Description
খাঁটি (Khati) গাওয়া ঘি: ঐতিহ্যের স্বাদ, শুদ্ধতার নিশ্চয়তা
বাঙালির রসনাবিলাসে ঘি এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। গরম সাদা ভাতে এক চামচ ঘি কিংবা বিরিয়ানি-পোলাওয়ের শাহী সুঘ্রাণ—সবখানেই চাই সেরা মানের ঘি। আর যখন ঘি-এর কথা আসে, তখন পাবনার ঐতিহ্যবাহী ঘি-এর কোনো বিকল্প নেই।
পাবনা অঞ্চল যুগের পর যুগ ধরে খাঁটি ঘি-এর জন্য প্রসিদ্ধ। খাঁটি (Khati) সরাসরি পাবনার সেই দক্ষ কারিগরদের মাধ্যমে সংগৃহীত ঘি আপনাদের কাছে পৌঁছে দিচ্ছে, যারা বংশপরম্পরায় পরম মমতায় তৈরি করে আসছেন এই তরল সোনা। আমাদের ঘি-তে কোনো কৃত্রিম ফ্লেভার বা প্রিজারভেটিভ নেই; আছে শুধু দুধের আসল নির্যাস আর ভালোবাসা।
কেন আমাদের ঘি অনন্য?
-
পাবনার ঐতিহ্য: আমরা সরাসরি পাবনার প্রত্যন্ত অঞ্চলের কারিগরদের থেকে ঘি সংগ্রহ করি।
-
সঠিক কারিগর: কয়েক প্রজন্মের অভিজ্ঞ কারিগরদের দক্ষ হাতে তৈরি।
-
শুদ্ধতার পরীক্ষা: আমরা কেবল কথার ফুলঝুরিতে নয়, বরং পুষ্টিগুণ ও স্বাদ বজায় রেখে সঠিক পণ্যটি আপনার হাতে পৌঁছে দিতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।
গাওয়া ঘি-এর অসাধারণ স্বাস্থ্যগুণ:
গবেষকদের মতে, খাঁটি ঘি পুষ্টির এক ভাণ্ডার। আয়ুর্বেদ শাস্ত্রেও একে ওষুধ হিসেবে গণ্য করা হয়:
-
ওজন নিয়ন্ত্রণ ও সুরক্ষা: এতে থাকা কনজুগেটেড লিনোলেনিক অ্যাসিড ওজন কমাতে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
-
মস্তিষ্ক ও হাড়ের যত্ন: ভিটামিন A, D, E এবং K হাড় মজবুত করে এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে।
-
হজমশক্তি: বিউটারিক অ্যাসিড পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।
-
পুষ্টি উপাদান: এটি প্রোটিন, ক্যালোরি এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট সমৃদ্ধ।
ঘি খাঁটি কি না চেনার সহজ উপায়:
১. গরম প্যানে পরীক্ষা: প্যানে এক চামচ ঘি দিন। সাথে সাথে গলে গাঢ় বাদামী রঙ হলে বুঝবেন এটি খাঁটি। গলতে সময় নিলে বা হলুদ বর্ণ হলে সেটি ভেজাল হতে পারে। ২. হাতের তালুতে পরীক্ষা: হাতের তালুতে সামান্য ঘি নিন। ত্বকের গরমে ঘি নিজে থেকেই গলে গেলে নিশ্চিত হোন এটি খাঁটি গাওয়া ঘি।
সংরক্ষণ পদ্ধতি:
-
সবসময় এয়ারটাইট কাঁচের জারে ঘি রাখুন।
-
শুকনো ও ঠান্ডা স্থানে সংরক্ষণ করুন; জারে যেন বাতাস না ঢোকে।
-
ঘি ব্যবহারের সময় সবসময় শুকনো চামচ ব্যবহার করুন।
আপনার পরিবারের সুস্বাস্থ্য ও খাবারের রাজকীয় স্বাদ নিশ্চিত করতে আজই সংগ্রহ করুন ‘খাঁটি’ গাওয়া ঘি।
🛒 অর্ডার করতে সরাসরি ভিজিট করুন আমাদের ওয়েবসাইট: 👉 https://khatimart.com
শুদ্ধতার প্রতি অঙ্গীকার, বিশ্বাসে আসুক খাঁটি।
Reviews
There are no reviews yet.